Dijous, paella!

Els catalans, entre altres moltes rareses, tenen el sant costum de fer paella els dijous. Bé, ben mirat, el que es diu paella paella… Deixe’m-ho en arròs. Dijous passat, com que a casa disposàvem d’un dia de festa, vaig tindre la pensada de participar d’eixe costum principatí i vaig baixar al mercat amb l’innocent ànim […]

Fàstic

Es fa difícil parlar de segons quins temes sense que se’t rebolique la panxa. Ahir ens vam assabentar que un ciutadà valencià, Carles Mateu, anirà sis mesos a la presó i se li retirarà el carnet durant un any i un dia. Segons informa Vilaweb, Carles conduïa el seu vehicle per la població d’Almenara quan […]

Caragols i altres despulles

Els últims dies d’agost, meteorològicament parlant, han estat exquisits. Enjornet i en sol el cel es presenta cobert de núvols espessos, grisos i negres i l’airet fresc reviscola la humitat amerada de terra i herbes mullades. L’ambient imposa el passeig. Mentre recórrec la rambla dels Molins amb la meua neboda i la gossa, entre conills, […]

Un riu que es diu temps, una casa que es diu terra

Després del curs acadèmic i cansadíssim de lectures massa erudites, volia reposar l’esperit en la disbauxa d’aventures intrèpides que no em feren pensar massa sobre el grau de transcendència de les engrunes quotidianes. Com que sempre vaig tan perdut en les novetats editorials –normalment tire mà de de llibres arrebossats de polseguera i, consegüentment, classicistes- […]

Indesinenter

Fa temps que volia parlar d’Espriu. Com és sabut, enguany és el centenari del seu naixement i a Catalunya se celebra durant tot l’any aquesta efemèride amb entusiasme institucional. Són molts els actes que cada setmana es reparteixen pels pobles i ciutats a les biblioteques, places i ajuntaments. Per desgràcia, durant els meus anys a […]

Olor de pastaor i de pixum de gat

Com cada any, el matí clareja absolutament blau, pàl·lid i radiant. A penes es poden vore alguns borrellets de núvols desfets i allargassats, no res, però suficients per activar l’alarma i estirar el coll per copsar que al cel de ponent es prepara la mateixa història de sempre. Damunt de les muntanyes de Villena ja […]

No calia, capità moro

Quan Xavi Castillo diu que exagera però només un poquet, té tota la raó del món. La caricatura del capità moro se li ha quedat curta després que el capità moro d’enguany, de la comparsa dels Benimerins haja decidit treure de “boato” cent dones (diuen que algun home també hi havia) amb niqabs negres i […]

Rollets i fogasses

És un autèntic drama. A la joventut de Biar no els queda una altra que fer les maletes i pegar a fugir. Fugir per sobreviure i no perquè tinguem esperit aventurer, com deia una política esponyola fa uns mesos. Al poble hi ha molt poc per a nosaltres: ni indústria, ni agricultura, ni un turisme […]

Regidora, rectifique!

  Este cap de setmana s’havia programat una xerrada a Biar a càrrec d’Eduald Calvo, regidor de la CUP a Argentona (el Maresme). El cartell estava fet, la convocatòria en marxa i el públic assabentat. S’havia decidit utilitzar un espai de la Casa de Cultura del poble reservada a xerrades, reunions i cursos que s’organitzen […]

Tot això de la Pasqua

Acostumem a fer camí sense preguntar-nos els perquès de les coses, com si tot el que fem formara part de la inèrcia genètica de l’espècie anomenada humana. Durant l’any participem en  moltes tradicions que mai ens hem parat a pensar d’on vénen, per què les celebrem i com han evolucionat. Com no podia ser d’una […]

El Harlem Shake de Lagarde

*Harlem Shake clàssic: Taddeo Zuccari Vaja. Els tertulians i les seccions de finances dels mitjans de comunicacions s’esveren perquè la directora del Fons Monetari Internacional, Christine Lagarde, hauria intercedit durant la seua etapa de ministra de finances a l’expàtria de Depardieu perquè un empresari cobrara 258 milions d’euros. No sé perquè els deu sonar estrany, […]

Mercat

En l’última entrada acabava dient que disposar una plàtera al bell mig de la taula perquè la gent que hi ha al voltant compartisca el menjar era un acte de germanor i estima mútua. Doncs, bé, el documental “Mercats. Renovar-se per no morir” que es va emetre  el dimarts 18 de desembre al programa Sense […]

De bajoques, pebreres i pimentons

No cal ni dir que la gastronomia casolana del mediterrani és de les més riques i sanes del món. Combinant els productes que ofereix el mar, la muntanya, l’horta i el secà, els plats que s’han menjat els nostres avis són un monument etnogràfic que mereix un prestatge a la UNESCO. Ara, però, sembla que […]

Homenatge

La primera entrada d’aquest blog vull dedicar-la al lloc i a la gent que m’ha transmès aquesta afició i sensibilitat. Es tracta del meu pare, la meua mare i el restaurant on, des del 1988 fins el 2012, he crescut i m’he format com a persona i com a professional. A Biar, un magnífic poble […]